酶法生产甘露低聚糖项目（国家级火炬计划项目）
项目概况：甘露低聚糖是一种具有特殊生理功能的非吸收性低聚糖，对维护人体肠道的正常环境，延缓衰老以及降血脂、降血压、促进机体免疫等方面具有明显的作用。尤为重要的是通过在极端环境下分离、诱变的特殊菌种所分泌的β－甘露聚糖酶转化半纤维素生产具重要功能与商业价值的甘露低聚糖，将开辟一个以半纤维素为基础的新的工业应用领域。对有效开发丰富的自然资源，提高人类的健康水平具有重要意义。 酶法生产甘露低聚糖项目是国家重大科技成果。经科技查新比较，达到了国际先进水平，已申请国家专利；以甘露低聚糖为平台开发出的生物功能产品通过了卫生部指定的权威部门进行的毒理及安全评价、生理功能评价的稳定性试验、卫生学检验等，证明了该系列产品安全可靠，具有重要的机体微循环调节功能。 对人类健康而言，二十世纪最为辉煌的科学应用莫过于抗生素。抗生素的产生不仅挽救了无数人的生命，还使原来的一些不治之症随之被攻克。如今威胁人类健康的不再是肺炎、天花等，而是心血管疾病、癌症、糖尿病、病毒性疾病等，对于这些疾病，传统的抗生素不仅无能为力，还致使耐药性、二次感染、体内菌群失衡等抗生素的副作用越来越突出。 90 年代以来，人们对机体内菌群结构的平衡，尤其是维护机体内有益菌的优势状态的认识已十分深刻。在此基础上，英国科学家于 1995 年提出了前生素（ Prebiotics ）的概念。所谓前生素，即是与抗生素相对应，能促进机体内有益微生物生长的作用物质，而低聚糖就是这类物质中的重要成员。 甘露低聚糖降血脂、促进免疫的功能也已经被证明 ， 在抑制肿瘤转移、抗病毒、抗糖尿病等方面的作用更是潜力无限。 项目总投资为 6013.80 万元人民币，其中固定资产投资 3703.36 万元，流动资金 2310.44 万元。 项目建设期 1 年，建成达产后年生产甘露低聚糖 640 吨，年实现销售收入可达 16000 万元，利税总额 3976 万元，投资利税率为 66.11% 。
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